Peguei essa receita de Yakissoba no UOL e amei, fiz hj pra o jantar e todos gostaram. Aumentei as qnt pois fiz pra 5 pessoas e outra dica fervi a cenoura antes 10 min no microondas. Adoro uma comidinha chinesa, ainda não me acostumei com os pauzinhos, mas enfim! Aq como não tem esse tipo de restaurante por perto, mato a saudade fazendo em casa mesmo! Quem quiser tentar em casa segue a receita:
Ingredientes:
100 mililitro (ml) de água fria
2 colher(es) de sopa de amido de milho
1 pacote(s) de macarrão para yakisoba (Usei "Miojo", um pacotinho por pessoa)
1/2 acelga japonesa cortada em pedaços pequenos
1/2 cebola picada
1/2 couve-flor cortada em pedaços
1/2 acelga chinesa picada
1/2 repolho cortado em pedaços
1/2 cenoura cortada em rodelas finas
1/2 cabeça de brócolis ninja cortado em pedaços
Carnes
20 mililitro (ml) de óleo
1/2 colher(es) de sopa de alho moído
1/2 colher(es) de sopa de glutamato monossódico
1/2 colher(es) de sopa de pimenta branca
1/2 colher(es) de sopa de sal
150 grama(s) de filé mignon cortado em tiras
150 grama(s) de frango cortado em tiras
Molho
20 mililitro (ml) de óleo de gergelim
1 pitada(s) de pimenta do reino branca
10 grama(s) de glutamato monossódico
50 grama(s) de açúcar
20 mililitro (ml) de molho de soja
Modo de preparo
Carnes : Tempere a carne e o frango. Despeje 20 ml de óleo de soja na frigideira. Frite a carne e o frango por aproximadamente oito minutos. Reserve.
Molho : Em uma panela, adicione todos os ingredientes do molho. Quando começar a ferver, adicione o frango e a carne já previamente preparados e os legumes picados.Quando o caldo voltar a ferver, adicione a maisena diluída na água. É ela que vai engrossar o molho. Mexa delicadamente por cinco minutos, misturando bem os ingredientes.Desligue o fogo e coloque a mistura sobre o macarrão. Sirva a seguir.
